Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Droit - Justice
Brest, 29, Finistère, Bretagne
Au sein de la Maison d'arrêt de BREST, vous serez en charge de la restauration dédiée à la population pénale. Vous travaillez en étroite collaboration avec les surveillants pénitentiaires affectés aux cuisines. Vous êtes au contact quotidien des personnes détenues classées auxiliaires et affectées aux cuisines. Vous avez une expérience antérieure en restauration collective et/ou traditionnelle. Vous avez une expérience dans l'encadrement et/ou dans l'accompagnement d'apprentis ou de stagiaire. Vous êtes titulaire d'un CAP. Vous savez utiliser l'outil informatique. Vous travaillez du lundi au vendredi soit du matin ou de l'après-midi. Amplitude horaire de 7h45 à 18h Vous encadrez le matin une équipe de 8 personnes et 6 personnes l'après-midi. La cuisine produit des repas avec des produits frais. Accès au site : enquête de moralité sera réalisée Restauration : pas de restaurant administratif Accessibilité en transport / Parking : accessibilité en transport en commun et parking pour le personnel de l'établissement